§
Entrée : GUACAMOLE
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Nombre de personnes |
Avocats mûrs |
Tomates charnues |
Piments rouges |
Petits Oignons |
Bouquet de persil |
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6 |
4 |
2 |
3 |
1 |
1 |
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3 |
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1 + 1/2 |
1/2 |
1/2 |
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9 |
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12 |
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15 |
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§ Pain : TORTILLAS
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Nombre de tortillas |
Farine de blé (g) |
Farine de maïs (g) |
Eau tiède (cl) |
Sel (cuil à café) |
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12 |
130 |
130 |
20 |
1 |
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6 |
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18 |
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24 |
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30 |
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§
Légumes : RIZ A LA MEXICAINE
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Nombre de personnes |
Riz long grain (g) |
Tomates charnues |
Oignons |
Gousses d’ail |
Bouillon de viande (cl) |
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4 |
200 |
2 |
1 |
1 |
25 |
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2 |
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6 |
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8 |
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12 |
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16 |
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§
Dessert : FLAN AUX AMANDES
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Nombre de personnes |
Oeufs |
Lait (cl) |
Crème fraîche (g) |
Sucre en poudre (g) |
Amandes mondées et moulues (g) |
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4 |
6 |
30 |
200 |
230 |
100 |
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2 |
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6 |
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8 |
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12 |
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16 |
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